Pecorino alla Cipolla Rossa di Tropea – Schafskäse, 300 g

Pecorino alla Cipolla Rossa di Tropea – Schafskäse, 300 g

Ein besonderer Begleiter für Ihre Käseplatte: Pecorino affinato alla Cipolla Rossa di Tropea verbindet gereiften Schafskäse mit dem feinen Aroma roter Tropea-Zwiebeln. Fattoria della Piana verwendet für diese Spezialität pasteurisierte Schafvollmilch. Die Zwiebel kommt laut technischer Produktinformation bei der äußeren Veredelung während der Reifung zum Einsatz. Sie ergänzt den typischen Pecorino-Geschmack um eine dezente, harmonische Zwiebelnote. Bei Bella Italia Store erhalten Sie den Käse als 300-g-Stück. Er passt zu einer kleinen italienischen Brotzeit ebenso wie zu einer sorgfältig zusammengestellten Antipasti-Auswahl. Gerade wenn Sie neben klassischem Pecorino eine andere Geschmacksrichtung kennenlernen möchten, bringt diese kalabrische Spezialität Abwechslung auf den Tisch.

Zutaten

Pasteurisierte SCHAFVOLLMILCH, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, rote Zwiebel. Die rote Tropea-Zwiebel wird zur äußeren Veredelung während der Reifung verwendet.

Allergenhinweis: Enthält MILCH.

Servierideen

Servieren Sie den Pecorino in kleinen Stücken zu rustikalem Brot oder ungewürzten Crostini. Dazu passen als eigene Servieridee milde Oliven und etwas eingelegtes Gemüse. Auf einer gemischten Käseplatte lässt er sich gut neben einem klassischen Schafskäse anbieten, damit die Zwiebelnote bewusst verglichen werden kann. Auch dünne Späne auf geröstetem Brot sind eine einfache Genussidee.

Aufbewahrung

Bei +4 bis +8 °C kühl und trocken aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verpackt im Kühlschrank lagern und zeitnah genießen.

Portion & Produkthinweis

Sie erhalten ein Stück mit 300 g. Ein auf Produktfotos gezeigter ganzer Käse dient der Darstellung der Sorte und gehört nicht zusätzlich zum Lieferumfang. Die Rinde ist laut Hersteller nicht zum Verzehr geeignet. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie der gelieferten Verpackung.