Callipo Buzzonaglia di Tonno in Sonnenblumenöl – 620 g

Buzzonaglia: Thunfisch mit kräftigem Geschmack

Die Buzzonaglia stammt aus dem Bereich des Thunfischfilets nahe der Mittelgräte. Dabei hat sie eine dunklere Farbe und einen intensiveren Geschmack als helle Filetstücke. Zudem legt Callipo diese weichen Stücke vom Yellowfin-Thunfisch in Sonnenblumenöl ein. So erhalten Sie eine kräftige Zutat für Ihre Küche.

Wofür eignet sich Buzzonaglia?

Sie eignet sich daher besonders gut für Tomatensaucen, Pasta und rustikale Bohnensalate. Außerdem entsteht auf geröstetem Brot mit Tomatenwürfeln und Petersilie eine einfache Vorspeise. Alternativ für einen Kartoffelsalat mit Kapern und Zitronensaft den Fisch vorsichtig unterheben. Dabei ist die dunkle Farbe typisch für diesen Teil des Fisches; die Stücke sind keine hellen, ganzen Thunfischfilets.

Rezeptidee: Pasta mit Buzzonaglia & Kapern

Für 2 Portionen: 180–200 g Pasta, etwa 120 g abgetropfte Buzzonaglia, 250 g gehackte Tomaten, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 TL abgespülte Kapern und Petersilie.

1. Pasta bissfest kochen und etwas Kochwasser aufheben.
2. Anschließend Knoblauch in wenig Öl sanft anschwitzen, Tomaten zufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. Danach Kapern und Buzzonaglia zugeben und kurz erwärmen.
4. Zum Schluss Pasta unterheben, bei Bedarf Kochwasser zugeben und mit Petersilie abschließen. Daher vor dem Salzen probieren.

Zutaten & Allergene

Buzzonaglia vom THUNFISCH Yellowfin (Thunnus albacares), Sonnenblumenöl, Salz. Enthält FISCH.

Nährwerte je 100 g abgetropftes Produkt

Aufbewahrung & Hersteller

Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit Öl bedeckt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Hersteller: Giacinto Callipo Conserve Alimentari S.r.l., Riviera Prangi 156, 89812 Pizzo (VV), Italien; Produktionsstätte Maierato, Kalabrien. Außerdem steht die Fangzone auf der Verpackung.

Tipps für die Zubereitung

Lassen Sie die gewünschte Menge zuerst gut abtropfen. Denn so lässt sich das Öl für Ihr Gericht besser dosieren. Geben Sie den Fisch anschließend erst gegen Ende in die warme Sauce. So bleiben die weichen Stücke beim Rühren besser erhalten. Rühren Sie daher mit einem Löffel vorsichtig von unten nach oben.

Für einen Salat lassen Sie gekochte Kartoffeln oder Bohnen zunächst abkühlen. Danach mischen Sie die Beilagen mit dem Dressing. Geben Sie zum Schluss den Fisch dazu und heben Sie ihn sanft unter. Probieren Sie außerdem vor dem Salzen, ob die Würze schon ausreicht. Dazu passen frisches Brot und etwas Zitrone, die Sie nach Ihrem eigenen Geschmack dosieren können.

Rezept- und Serviervorschläge von Bella Italia Store.

Weitere abgebildete Lebensmittel und Geschirr gehören nicht zum Lieferumfang.