Fileja – Typische Pasta aus Kalabrien, 500g

Fileja – Pasta aus Kalabrien, 500 g

Fileja Pasta aus Kalabrien bringt eine typische Nudelform Süditaliens auf Ihren Tisch. Die Stränge haben eine gedrehte Form. Ihre raue, unregelmäßige Oberfläche nimmt Saucen gut auf.

Fileja Pasta aus Kalabrien genießen

Besonders gut passt eine Tomatensauce mit Basilikum dazu. Außerdem können Sie die Nudeln mit einem Ragù aus Lammfleisch servieren. Für eine pikante Variante geben Sie etwas Nduja in die warme Sauce. Beginnen Sie dabei mit wenig, denn so können Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack wählen.

Auch Pesto Calabrese mit getrockneten Tomaten und Ricotta ist eine passende Idee. Beachten Sie bei fertigen Saucen jedoch die jeweilige Zutatenliste und die Allergene. So können Sie die Beilagen für sich und Ihre Gäste passend auswählen.

Zubereitung

Bringen Sie zuerst reichlich Wasser mit etwas Salz zum Kochen. Geben Sie anschließend die Fileja hinein und rühren Sie vorsichtig um. Die Kochzeit beträgt laut Produktangabe etwa 14–16 Minuten. Prüfen Sie dennoch die aktuelle Angabe auf der Packung und probieren Sie gegen Ende eine Nudel.

Heben Sie vor dem Abgießen etwas Kochwasser auf. Vermengen Sie die Pasta danach direkt mit der warmen Sauce. Falls nötig, geben Sie etwas Kochwasser dazu. Dadurch lässt sich die Sauce besser verteilen. Servieren Sie das Gericht anschließend sofort.

Produktdetails

• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Kalabrien, Italien
• Format: gedrehte Fileja, handwerklich hergestellt
• Herstellung laut Produktangabe: handwerklich verarbeitet, langsam getrocknet
• Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Allergene

Enthält WEIZEN (GLUTEN).

Nährwerte