Callipo Thunfischstücke in Olivenöl – Riserva Speciale, 320 g

Callipo Riserva Speciale – Thunfischstücke mit 12 Monaten Reifung

Callipo Riserva Speciale verbindet Yellowfin-Thunfisch mit Olivenöl und einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten. Dabei werden die Stücke von Hand in Dosen gelegt. Zudem trägt die rote ovale Dose die Bezeichnung Riserva Speciale und eignet sich für eine unkomplizierte italienische Vorspeise ebenso wie für warme Gerichte.

Antipasti, Pasta & Salate

Die Stücke schmecken pur mit Brot und etwas Zitronensaft oder zu einer Antipasti-Auswahl mit Oliven und Tomaten. Außerdem für einen sättigenden Salat mit gekochten Kartoffeln, grünen Bohnen und Petersilie kombinieren. Dazu genügen auf geröstetem Ciabatta Tomatenwürfel und ein paar Kapern als Ergänzung. Dagegen in Pastagerichten die Stücke erst zum Schluss vorsichtig unterheben, damit ihre Form erhalten bleibt.

Rezeptidee: Linguine mit Thunfisch & Tomaten

Für 2 Portionen: 180–200 g Linguine, etwa 120–150 g abgetropfter Thunfisch, 200 g Kirschtomaten, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 TL Kapern und Petersilie.

1. Zuerst Pasta bissfest kochen, etwas Kochwasser aufheben.
2. Anschließend gehackten Knoblauch in wenig Öl sanft erwärmen. Danach halbierte Tomaten zugeben und etwa 5 Minuten schmoren.
3. Anschließend Kapern und Thunfisch vorsichtig unterheben und kurz erwärmen.
4. Danach Linguine und einen Schuss Kochwasser zugeben. Zum Schluss mit Petersilie abschließen und erst nach dem Probieren nachsalzen.

Zutaten & Allergene

THUNFISCH Yellowfin (Thunnus albacares), Olivenöl, Salz. Enthält FISCH. Außerdem ist die Fangzone auf der Verpackung angegeben.

Nährwerte je 100 g abgetropftes Produkt

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit Öl bedeckt lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Hersteller

Giacinto Callipo Conserve Alimentari S.r.l., Riviera Prangi 156, 89812 Pizzo (VV), Italien.

Rezeptidee von Bella Italia Store. Weitere Lebensmittel und Geschirr auf den Servierbildern sind nicht enthalten.