Callipo Thunfischstücke in Olivenöl – Riserva Speciale, 320 g

Thunfischstücke mit mindestens 12 Monaten Reifung

Callipo Tranci di Tonno verbindet Yellowfin-Thunfisch mit Olivenöl und einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten. Die Stücke werden von Hand in Dosen gelegt. Die rote ovale Dose trägt die Bezeichnung Riserva Speciale und eignet sich für eine unkomplizierte italienische Vorspeise ebenso wie für warme Gerichte.

Antipasti, Pasta & Salate

Die Stücke schmecken pur mit Brot und etwas Zitronensaft oder zu einer Antipasti-Auswahl mit Oliven und Tomaten. Für einen sättigenden Salat mit gekochten Kartoffeln, grünen Bohnen und Petersilie kombinieren. Auf geröstetem Ciabatta genügen Tomatenwürfel und ein paar Kapern als Ergänzung. In Pastagerichten die Stücke erst zum Schluss vorsichtig unterheben, damit ihre Form erhalten bleibt.

Rezeptidee: Linguine mit Thunfisch & Tomaten

Für 2 Portionen: 180–200 g Linguine, etwa 120–150 g abgetropfter Thunfisch, 200 g Kirschtomaten, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 TL Kapern und Petersilie.

1. Pasta bissfest kochen, etwas Kochwasser aufheben.
2. Gehackten Knoblauch in wenig Öl sanft erwärmen. Halbierte Tomaten zugeben und etwa 5 Minuten schmoren.
3. Kapern und Thunfisch vorsichtig unterheben und kurz erwärmen.
4. Linguine und einen Schuss Kochwasser zugeben. Mit Petersilie abschließen und erst nach dem Probieren nachsalzen.

Zutaten & Allergene

THUNFISCH Yellowfin (Thunnus albacares), Olivenöl, Salz. Enthält FISCH. Die Fangzone ist auf der Verpackung angegeben.

Nährwerte je 100 g abgetropftes Produkt

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit Öl bedeckt lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Hersteller

Giacinto Callipo Conserve Alimentari S.r.l., Riviera Prangi 156, 89812 Pizzo (VV), Italien.

Rezeptidee von Bella Italia Store. Weitere Lebensmittel und Geschirr auf den Servierbildern sind nicht enthalten.