Fileja – Typische Pasta aus Kalabrien, 500g

Fileja – Typische Pasta aus Kalabrien

Die Fileja ist die traditionellste Pasta-Form Kalabriens – handgerollt um einen dünnen Stab (das Filo), wodurch jeder Strang eine charakteristische spiralförmige Struktur erhält. Aus hochwertigem Hartweizengrieß, ohne Eier und ohne Zusatzstoffe – pur und authentisch wie in der kalabrischen Großmutterküche.

Ihre unregelmäßige Oberfläche nimmt Saucen hervorragend auf und macht jeden Bissen zu einem Erlebnis voller Charakter und Geschmack.

✓ Produktdetails:

• Format: Fileja – spiralförmig, handwerklich
• Inhalt: 500g
• Herkunft: Kalabrien, Italien
• Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
• Herstellung: Artigianale, bronzegezogen
• Kochzeit: ca. 10–12 Minuten

Perfekt mit:

• Fileja con la 'Nduja – die klassische kalabrische Kombination
• Ragù di Agnello – Lammragù
• Sugo di Pomodoro mit frischem Basilikum
• Pesto Calabrese mit getrockneten Tomaten und Ricotta

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