Kalabrien entdecken: Weine von Tenuta Iuzzolini, ’Nduja und der Geschmack Süditaliens
Kraftvolle Weine, feurige Spezialitäten und mediterrane Tradition: Entdecken Sie die authentischen Aromen Kalabriens bei Bella Italia Store.
Authentisches Süditalien
Kalabrien – wild, sonnig und voller Geschmack
Kalabrien liegt an der Spitze des italienischen Stiefels, umgeben vom Ionischen und Tyrrhenischen Meer. Die Region begeistert mit einer ursprünglichen Landschaft, warmem mediterranem Klima, eindrucksvollen Bergen, kleinen Dörfern und einer traditionsreichen Küche.
Hier entstehen Produkte mit einem unverwechselbaren Charakter: kräftige Rotweine, frische Weiß- und Roséweine, scharfe Peperoncini, aromatische Bergamotten und die berühmte streichfähige Wurstspezialität ’Nduja di Spilinga.
Bei Bella Italia Store finden Sie sorgfältig ausgewählte Weine und Delikatessen, die genau dieses besondere Lebensgefühl Süditaliens nach Österreich und Deutschland bringen.
Eine Region zwischen Meer, Bergen und Weinbergen
Kalabriens Weinberge profitieren von vielen Sonnenstunden, warmen Tagen und kühlenden Einflüssen des Meeres. Die Böden und unterschiedlichen Höhenlagen verleihen den Weinen Struktur, Aroma und eine typische mediterrane Persönlichkeit.
Nähe zum Meer
Die mediterranen Einflüsse unterstützen Frische, Eleganz und aromatische Vielfalt.
Alte Weintradition
Der Weinbau ist seit Generationen ein wichtiger Teil der kalabrischen Kultur.
Intensive Aromen
Weine und Delikatessen überzeugen mit Würze, Charakter und süditalienischer Wärme.
Tenuta Iuzzolini – kalabrische Weinkultur mit Persönlichkeit
Die Weine von Tenuta Iuzzolini bringen den Charakter Kalabriens besonders ausdrucksstark ins Glas. Das Sortiment reicht von intensiven Rotweinen bis zu frischen Weiß- und Roséweinen.
Bei Bella Italia Store finden Weinliebhaber unter anderem Muranera, Artino Rosso, Madre Goccia sowie verschiedene Cirò-Weine. Jede Flasche erzählt auf ihre eigene Weise von Sonne, Reben, mediterranen Landschaften und italienischer Gastfreundschaft.
Weine für echte Genussmomente
Ob zu Pasta, Fleisch, Fisch, Käse, Antipasti oder bei einem besonderen Abend mit Freunden – kalabrische Weine sind vielseitige Begleiter für die mediterrane Küche.
Unsere Empfehlungen
Kalabrische Weine für jeden Geschmack
Muranera IGT
Ein intensiver und ausdrucksstarker Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und feinen Vanillenoten.
Passt zu: Grillfleisch, würziger Pasta, gereiftem Käse und festlichen Gerichten.
Artino Rosso
Ein eleganter kalabrischer Rotwein mit mediterraner Tiefe und harmonischem Charakter.
Passt zu: Pasta mit Ragù, Lamm, Steak, Pizza und kräftigem Käse.
Cirò Rosso Classico
Ein authentischer Rotwein aus einer der traditionsreichsten Weinregionen Kalabriens, hergestellt aus der Gaglioppo-Traube.
Passt zu: Fleischgerichten, Pasta, Salumi, Käse und traditionellen Spezialitäten.
Cirò Rosé
Frisch, elegant und fruchtig mit feinen Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Rosenblüten.
Passt zu: Antipasti, Fisch, leichten Pastagerichten und sommerlichen Abenden.
Cirò Bianco
Ein frischer und mediterraner Weißwein aus Kalabrien mit aromatischem und elegantem Profil.
Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Gemüse, Vorspeisen und mediterraner Pasta.
Maradea Magnum
Ein komplexer, ausdrucksstarker Rotwein im exklusiven Magnumformat für besondere Anlässe.
Passt zu: Wild, Hartkäse, luxuriösen Menüs und festlichen Momenten.
Maradea entdecken’Nduja di Spilinga – die feurige Seele Kalabriens
Cremig, würzig und intensiv: ’Nduja gehört zu den berühmtesten Spezialitäten Süditaliens.
Die traditionelle ’Nduja di Spilinga wird aus Schweinefleisch, Speck, Salz und kalabrischem Peperoncino hergestellt. Ihre weiche und streichfähige Konsistenz macht sie besonders vielseitig.
Sie schmeckt auf geröstetem Brot, in Tomatensaucen, auf Pizza, zu Pasta oder als würzige Ergänzung einer italienischen Antipasti-Platte.
Durch ihren intensiven Geschmack genügt bereits eine kleine Menge, um einfachen Gerichten eine unverwechselbare kalabrische Note zu verleihen.
So genießen Sie ’Nduja
✓ Auf Bruschetta und frischem Brot
✓ In Pasta- und Tomatensaucen
✓ Auf Pizza und Focaccia
✓ Zu Käse und Antipasti
✓ Warm serviert im Scalda ’Nduja
Traditionell serviert im Scalda ’Nduja
Der Scalda ’Nduja ist ein traditioneller Terrakotta-Wärmer, mit dem die Spezialität schonend erwärmt wird. Dadurch wird sie besonders cremig und lässt sich direkt auf Brot oder Bruschetta genießen.
Bella Italia Genuss-Tipp
Welcher Wein passt zu ’Nduja?
Die kräftige Schärfe der ’Nduja braucht einen Wein mit Persönlichkeit. Kalabrische Weine ergänzen ihre Würze besonders harmonisch.
Muranera
Ideal zu kräftiger Pasta mit ’Nduja, Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Cirò Rosso
Ein authentischer Begleiter zu Pizza mit ’Nduja, Salumi und rustikalen Gerichten.
Cirò Rosé
Frisch und fruchtig zu Bruschetta, Antipasti und leichteren Speisen mit Peperoncino.
Kalabrisches Rezept
Pasta mit ’Nduja und Tomatensauce
Zutaten
- 320 g italienische Pasta
- 2–3 Teelöffel ’Nduja
- 400 g Tomatensauce
- 1 kleine Zwiebel
- Olivenöl Extra Vergine
- Frisches Basilikum
- Geriebener Pecorino nach Geschmack
Zubereitung
Die Zwiebel fein schneiden und in etwas Olivenöl glasig anbraten. Die ’Nduja hinzufügen und bei niedriger Temperatur schmelzen lassen.
Anschließend die Tomatensauce dazugeben und einige Minuten köcheln lassen. Die al dente gekochte Pasta mit der Sauce vermengen und mit Basilikum und Pecorino servieren.
Bergamotte – eine weitere Kostbarkeit Kalabriens
Neben Wein und Peperoncino ist Kalabrien auch für seine aromatische Bergamotte bekannt. Ihre frische, leicht herbe Zitrusnote verleiht Marmeladen und Süßspeisen einen besonders eleganten Geschmack.
Bergamottenmarmelade entdeckenHolen Sie sich den Geschmack Kalabriens nach Hause
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Weine entdecken Kalabrische SpezialitätenBella Italia Store – authentische Weine und Delikatessen aus Italien.