Italienische Pasta Rezepte müssen nicht kompliziert sein. Mit wenigen guten Zutaten, aromatischem Pesto und hochwertiger Pasta entsteht schnell ein Gericht, das nach Urlaub in Italien schmeckt. Deshalb haben wir fünf Ideen zusammengestellt, die sich leicht nachkochen lassen und perfekt zu unseren Spezialitäten aus Sizilien und Kalabrien passen.

1. Italienische Pasta Rezepte: Spaghetti mit Thunfisch & Peperoncino

Diese Variante ist würzig, frisch und ideal für einen schnellen Feierabend. Zuerst werden Spaghetti al dente gekocht. Danach Knoblauch sanft in Olivenöl anbraten, Kirschtomaten dazugeben und kurz schmoren. Anschließend Thunfisch, Kapern und einen Löffel Crema di Peperoncino aus Sizilien unterheben. Zum Schluss die Pasta direkt in der Pfanne vermengen.

• Spaghetti oder Linguine
• Thunfisch in Olivenöl
• Kirschtomaten und Kapern
• Crema di Peperoncino
• Olivenöl Extra Vergine und Petersilie

2. Linguine mit Garnelen & Sardella al Peperoncino

Wer Meeresfrüchte liebt, sollte dieses Rezept probieren. Knoblauch in Olivenöl anschwitzen, Garnelen kurz anbraten und mit etwas Weißwein ablöschen. Danach einen Teelöffel Sardella al Peperoncino einrühren. Die gekochten Linguine kommen direkt in die Sauce. Etwas Nudelwasser sorgt dabei für eine cremige Konsistenz.

3. Pasta mit Pistazienpesto & Burrata

Dieses Gericht ist besonders cremig. Vermengen Sie heiße Pasta mit unserem Pistazien Pesto aus Sizilien und etwas Nudelwasser. Danach Burrata in die Mitte setzen, grob gehackte Pistazien darüberstreuen und mit schwarzem Pfeffer abschließen. So entsteht eines der elegantesten italienischen Pasta Rezepte mit nur wenigen Zutaten.

4. Tagliatelle mit Pesto Siciliano & Burrata

Für diese Variante werden Kirschtomaten kurz in Olivenöl gebraten. Danach kommt Pesto Siciliano dazu. Sobald die Pasta fertig ist, wird alles in der Pfanne vermengt. Burrata, Basilikum und gehackte Mandeln machen das Gericht besonders aromatisch. Außerdem passt ein Glas Pinot Grigio oder Prosecco sehr gut dazu.

5. Antipasti dazu: Auberginenfilets typisch italienisch

Zu Pasta gehört für uns oft eine kleine Antipasti-Platte. Besonders unkompliziert sind Filetti di Melanzane aus Sizilien. Servieren Sie sie mit Salami, Prosciutto, Käse, Oliven und geröstetem Brot. Dadurch wird aus einem einfachen Pastagericht ein kompletter italienischer Abend.

Bonus: Pistazien-Tiramisu als Dessert

Nach herzhaften italienischen Pasta Rezepten darf etwas Süßes nicht fehlen. Für ein Pistazien-Tiramisu werden Mascarpone, Eier, Zucker und Crema di Pistacchio aus Sizilien zu einer Creme verarbeitet. Löffelbiskuits kurz in kalten Espresso tauchen, schichten und mindestens vier Stunden kühlen. Gehackte Pistazien sorgen für den perfekten Abschluss.

Welche Produkte passen zu diesen italienischen Pasta Rezepten?

Für viele der Rezepte brauchen Sie nur Pasta, ein gutes Olivenöl und ein aromatisches Pesto oder eine würzige Creme. Besonders praktisch sind Produkte, die bereits intensive Aromen mitbringen. So sparen Sie Zeit und erhalten trotzdem einen authentischen Geschmack.

• Italienische Pasta als Basis
• Pistazienpesto für cremige Rezepte
• Pesto Siciliano für Tomaten- und Burrata-Gerichte
• Sardella al Peperoncino für kräftige Meeresaromen