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Colacchio – La Pasta di Mamma Isa

Trofie Colacchio Mamma Isa – Traditionelle Pasta aus Kalabrien, 500 g
Nicht vorrätig
€3,49 EUR €3,49 EUR €6,98 kg
Steuern inklusive. Versandkosten werden an der Kasse berechnet.
Beschreibung

COLACCHIO · MAMMA ISA · 500 G

Trofie Colacchio Mamma Isa – Traditionelle Pasta aus Kalabrien, 500 g

Trofie Colacchio aus der Linie La Pasta di Mamma Isa bringen eine traditionelle, kurze Pastaform auf Ihren Tisch. Ihre schlanken, leicht gedrehten Stücke unterscheiden sich deutlich von Röhrennudeln und großen Spiralen. Der Hersteller nennt Hartweizengrieß und Wasser als Zutaten sowie eine handwerkliche Verarbeitung mit langsamer Trocknung.

Besonders schön lassen sich die Trofie mit Pesto verbinden. Deshalb empfehlen wir als Rezeptidee eine Variante mit Basilikumpesto, grünen Bohnen und Kartoffelwürfeln. Diese Kombination ist von der ligurischen Küche inspiriert. Dabei bleibt die Pasta selbst ein Produkt aus Kalabrien. So begegnen sich unterschiedliche italienische Küchentraditionen auf einem Teller.

Kochen Sie Kartoffeln und Bohnen, bis sie gar sind, und bereiten Sie die Trofie nach Packungsangabe zu. Anschließend geben Sie das Pesto erst nach dem Kochen dazu. Etwas Nudelwasser hilft beim gleichmäßigen Vermengen. Für das fertige Gericht sollten Sie außerdem die Zutatenliste Ihres gewählten Pestos beachten. Je nach Rezeptur kann es weitere Allergene enthalten. Alternativ können Sie die Trofie mit einer selbst zubereiteten Tomaten- oder Gemüsesauce servieren.

Produktdetails

  • Marke: Colacchio – La Pasta di Mamma Isa
  • Herkunft: Kalabrien, Italien
  • Nettofüllmenge: 500 g
  • Verarbeitung: Handwerklich verarbeitet, langsam getrocknet
  • Kochzeit: Ca. 12–14 Minuten; bitte die aktuelle Packungsangabe beachten.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und vor direkter Sonne geschützt lagern.

Zutaten & Allergene

Zutaten der Pasta: HARTWEIZENGRIESS (WEIZEN, GLUTEN), Wasser.

Allergenhinweis: Enthält WEIZEN (GLUTEN). Laut Hersteller-Webseite kann das Produkt Spuren von SOJA enthalten.

ITALIENISCHE REZEPTIDEE · FÜR 2 PERSONEN

Trofie al pesto genovese

Zusätzliche Zutaten und Pasta: 200 g Trofie, 1 Kartoffel, 100 g grüne Bohnen, 3 EL Pesto genovese, Salz. Je nach Pesto-Rezeptur zusätzliche Allergene, insbesondere MILCH; Angaben auf dem Pesto beachten.

  1. Kartoffel schälen und klein würfeln. Bohnen putzen und in Stücke schneiden.
  2. Kartoffelwürfel und Bohnen in Wasser garen; Trofie separat nach Packungsangabe kochen.
  3. Etwas Nudelwasser auffangen und die gegarten Zutaten abgießen.
  4. Pasta, Gemüse und Pesto abseits der Hitze vermengen; mit Kochwasser geschmeidig rühren.

Serviervorschlag von Bella Italia Store. Die zusätzlichen Rezeptzutaten sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Entdecken Sie außerdem unsere italienische Pasta und Saucen sowie Antipasti und Feinkost für Ihren nächsten Genussabend.

Italienische Küchentradition für zu Hause – ausgewählt von Bella Italia Store.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (ungekocht)
Energie 1510 kJ / 362 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 69,5 g
davon Zucker 3,1 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,005 g
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