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Colacchio – La Pasta di Mamma Isa

Pappardelle Colacchio Mamma Isa – Bronzegezogene Bandnudeln, 500 g
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Beschreibung

Pappardelle Colacchio · Mamma Isa · 500 g

Pappardelle Colacchio Mamma Isa – Bronzegezogene Bandnudeln, 500 g

Pappardelle Colacchio aus der Linie La Pasta di Mamma Isa bringen breite Bandnudeln aus Kalabrien auf Ihren Tisch. Die Rezeptur besteht aus Hartweizengrieß und Wasser. Außerdem setzt der Hersteller auf Bronzeformen und langsame Trocknung. So entsteht eine Pasta mit rauer Oberfläche, die sich gut mit kräftigen Saucen verbinden lässt.

Die breiten Bänder bieten viel Platz für Pilze, Gemüse oder ein sorgfältig gekochtes Ragù. Daher passt besonders im Herbst dazu eine Pfanne mit aromatischen Pilzen. Während die Nudeln kochen, können Sie die Sauce vorbereiten. Anschließend vermengen Sie beides direkt in der Pfanne und geben nach Bedarf etwas Kochwasser hinzu. Dadurch lässt sich die Sauce gleichmäßig verteilen.

Ob für einen entspannten Abend zu zweit oder ein Essen mit Freunden: Servieren Sie die Bandnudeln in einer vorgewärmten Schale und ergänzen Sie frische Kräuter. Dazu zeigt unsere Rezeptidee unten eine einfache Variante mit Pilzen. Ebenso können Sie die Pappardelle mit einer Tomatensauce kombinieren, wenn Sie eine andere Begleitung bevorzugen.

Produktdetails

  • Marke: Colacchio – La Pasta di Mamma Isa
  • Herkunft: Kalabrien, Italien
  • Nettofüllmenge: 500 g
  • Verarbeitung: Bronzegezogen, langsam getrocknet
  • Kochzeit: Ca. 8 Minuten; bitte die aktuelle Packungsangabe beachten.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und vor direkter Sonne geschützt lagern.

Zutaten & Allergene

Zutaten der Pasta: HARTWEIZENGRIESS (WEIZEN, GLUTEN), Wasser.

Allergenhinweis: Enthält WEIZEN (GLUTEN). Laut Hersteller-Webseite kann das Produkt Spuren von SOJA enthalten.

ITALIENISCHE REZEPTIDEE · FÜR 2 PERSONEN

Pappardelle ai funghi

Zusätzliche Zutaten und Pasta: 200 g Pappardelle, 250 g Pilze, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer; optional Parmesan (MILCH).

  1. Zuerst Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen; etwas Kochwasser auffangen.
  2. Anschließend Pilze putzen, in Scheiben schneiden und mit gehacktem Knoblauch in Olivenöl durchbraten.
  3. Danach die abgetropften Pappardelle mit den Pilzen und etwas Kochwasser vermengen.
  4. Zum Schluss mit Petersilie, Pfeffer und nach Wunsch Parmesan servieren.

Serviervorschlag von Bella Italia Store. Allerdings sind die zusätzlichen Rezeptzutaten nicht im Lieferumfang enthalten.

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Italienische Küchentradition für zu Hause – ausgewählt von Bella Italia Store.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (ungekocht)
Energie 1510 kJ / 362 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 69,5 g
davon Zucker 3,1 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,005 g
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