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Bellantone

’Nduja Bellantone im Spritzbeutel – 200 g & 500 g
Gewicht 200 g
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Beschreibung

Nduja im Spritzbeutel · Bellantone · Calabria

Nduja im Spritzbeutel – kalabrische Würze, fein dosiert

Nduja im Spritzbeutel von Bellantone bringt die kräftige Würze Kalabriens direkt auf Pizza, Pasta und knuspriges Brot. Die ’Nduja di Spilinga verbindet Schweinefett und Schweinefleisch mit 30 % Peperoncino und Salz. Das Ergebnis ist eine cremige, pikante Spezialität mit einer appetitlichen roten Farbe.

Der praktische Sac à poche macht das Portionieren besonders angenehm: Schneiden Sie die Spitze vorsichtig auf und geben Sie kleine Tupfen auf Ihre Pizza oder die gewünschte Menge in eine warme Sauce. So lässt sich die Schärfe Schritt für Schritt an Ihren Geschmack anpassen. Zudem ist die ’Nduja geräuchert und laut Herstelleretikett pasteurisiert.

200 g oder 500 g Pikant · 30 % Chili Sac à poche

Produktdetails auf einen Blick

  • Produkt: ’Nduja di Spilinga im Spritzbeutel
  • Marke: Bellantone
  • Varianten: 200 g oder 500 g – jeweils ein Beutel
  • Geschmack: pikant, kräftig und würzig
  • Konsistenz: weich und streichfähig
  • Herstellung: geräuchert und pasteurisiert, laut Etikett
  • Herkunft: Spilinga, Kalabrien, Italien; Schweinefleisch von in Italien aufgezogenen und geschlachteten Tieren laut Hersteller
  • Hersteller: Nduja e Salumi di Bellantone Gabriella, C.da Saramalloni, 89864 Spilinga (VV), Italien
  • Mindesthaltbarkeit und Charge: siehe Originalverpackung

200 g oder 500 g – passend zu Ihrer Küche

Die 200-g-Variante ist praktisch, wenn Sie die kalabrische Spezialität kennenlernen oder gelegentlich kleine Portionen verwenden möchten. Der 500-g-Beutel bietet mehr Inhalt für regelmäßige Pizzaabende, Pastagerichte und gesellige Runden. Wählen Sie daher einfach das gewünschte Gewicht; geliefert wird ein Beutel der ausgewählten Variante.

Zutaten & Herstellerangaben

Zutaten laut Etikett: Schweinefett und Schweinefleisch, Peperoncino 30 %, Salz.

Allergenhinweis: laut Herstelleretikett glutenfrei und ohne Allergene. Bei Rezepten mit Pasta, Käse oder Brot beachten Sie bitte zusätzlich die Angaben dieser Zutaten.

So verwenden Sie Nduja im Spritzbeutel

  • Auf Pizza: Kleine Tupfen auf Tomatensauce und Mozzarella setzen und anschließend backen. Beginnen Sie dabei mit wenig ’Nduja und passen Sie die Menge Ihrem Geschmack an.
  • Zu Fileja: In einer warmen Tomatensauce sanft schmelzen lassen und mit der Pasta vermengen.
  • Alternativ auf Bruschetta: Dünn auf warmes, geröstetes Brot streichen. Dazu sorgt Ricotta für einen milden, cremigen Begleiter.
  • Außerdem für Aperitivo-Häppchen: Kleine Portionen auf Crostini mit Frischkäse setzen und mit Basilikum garnieren.
  • Ebenso in Risotto: Eine kleine Menge gegen Ende der Garzeit einrühren und vorsichtig abschmecken.
  • Auch zu Bohnen oder Gemüse: Weiße Bohnen, gebratene Zucchini oder Auberginen mit etwas ’Nduja verfeinern.

Öffnen Sie den Spritzbeutel mit einer sauberen Schere an der schmalen Spitze. Denn ein kleiner Anschnitt erleichtert das genaue Dosieren. Drücken Sie anschließend sanft von oben nach unten. Erwärmen Sie jedoch nur die entnommene Portion in Pfanne oder Sauce.

UNSER REZEPTTIPP · EIN HAUCH KALABRIEN

Fileja mit ’Nduja Bellantone

Für 2 Personen · ca. 25 Minuten

Zutaten: 200 g Fileja, 40 g ’Nduja Bellantone, 250 g passierte Tomaten, 1 kleine rote Zwiebel, 1 EL Olivenöl, frisches Basilikum, etwas Salz und Pastawasser. Nach Wunsch: 20 g geriebener Pecorino.

  1. Zwiebel fein schneiden und im Olivenöl bei milder Hitze anschwitzen.
  2. ’Nduja kurz einrühren. Danach passierte Tomaten zugeben und etwa 10 Minuten sanft köcheln lassen.
  3. Fileja nach Packungsangabe al dente kochen. Dabei etwas Kochwasser aufbewahren und die Pasta mit der Sauce vermengen.
  4. Mit etwas Pastawasser cremig rühren. Anschließend Basilikum und nach Wunsch Pecorino dazugeben. Zum Schluss vorsichtig salzen und sofort servieren.

Für eine mildere Sauce zunächst weniger ’Nduja verwenden – buon appetito!

Nährwerte je 100 g

Nährwert Menge
Energie 1897 kJ / 456 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 14,8 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 20,3 g
Salz* 3,0 g

Angaben nach dem fotografierten Herstelleretikett. *Salzäquivalent aus der dort angegebenen Natriummenge berechnet: 1,2 g × 2,5 = 3,0 g.

Aufbewahrung & Genuss

Ungeöffnet laut Herstelleretikett bei Raumtemperatur aufbewahren. Dabei vor direkter Sonne und starker Wärme schützen. Nach dem Öffnen gut verschließen, im Kühlschrank lagern und die Hinweise auf der Originalverpackung beachten.

Für Ihr nächstes Pastagericht finden Sie bei uns die passenden Fileja aus Kalabrien. Entdecken Sie außerdem unsere Salumi und italienischen Käsespezialitäten für eine abwechslungsreiche Genussrunde.

Die Bilder zeigen Servier- und Präsentationsvorschläge sowie die verfügbaren Packungsgrößen. Geliefert wird ein Beutel in der ausgewählten Größe; Speisen und Dekoration sind nicht enthalten.

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