Callipo Buzzonaglia di Tonno in Sonnenblumenöl – 620 g

Buzzonaglia: Thunfisch mit kräftigem Geschmack

Die Buzzonaglia stammt aus dem Bereich des Thunfischfilets nahe der Mittelgräte. Sie hat eine dunklere Farbe und einen intensiveren Geschmack als helle Filetstücke. Callipo legt diese weichen Stücke vom Yellowfin-Thunfisch in Sonnenblumenöl ein. Eine charaktervolle Zutat für die italienische Alltagsküche.

Wofür eignet sich Buzzonaglia?

Besonders gut für Tomatensaucen, Pasta und rustikale Bohnensalate. Auf geröstetem Brot mit Tomatenwürfeln und Petersilie entsteht eine unkomplizierte Vorspeise. Für einen Kartoffelsalat mit Kapern und Zitronensaft den Fisch vorsichtig unterheben. Die dunkle Farbe ist typisch für diesen Teil des Fisches; die Stücke sind keine hellen, ganzen Thunfischfilets.

Rezeptidee: Pasta mit Buzzonaglia & Kapern

Für 2 Portionen: 180–200 g Pasta, etwa 120 g abgetropfte Buzzonaglia, 250 g gehackte Tomaten, 1 kleine Knoblauchzehe, 1 TL abgespülte Kapern und Petersilie.

1. Pasta bissfest kochen und etwas Kochwasser aufheben.
2. Knoblauch in wenig Öl sanft anschwitzen, Tomaten zufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. Kapern und Buzzonaglia zugeben und kurz erwärmen.
4. Pasta unterheben, bei Bedarf Kochwasser zugeben und mit Petersilie abschließen. Vor dem Salzen probieren.

Zutaten & Allergene

Buzzonaglia vom THUNFISCH Yellowfin (Thunnus albacares), Sonnenblumenöl, Salz. Enthält FISCH.

Nährwerte je 100 g abgetropftes Produkt

Aufbewahrung & Hersteller

Nach dem Öffnen im Kühlschrank mit Öl bedeckt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Hersteller: Giacinto Callipo Conserve Alimentari S.r.l., Riviera Prangi 156, 89812 Pizzo (VV), Italien; Produktionsstätte Maierato, Kalabrien. Die Fangzone steht auf der Verpackung.

Rezept- und Serviervorschläge von Bella Italia Store. Weitere abgebildete Lebensmittel und Geschirr gehören nicht zum Lieferumfang.