BELLA ITALIA STORE · CACIOCAVALLO · PASTA FILATA
Caciocavallo della Piana – italienischer Käse für besondere Genussmomente
Intensiv im Geschmack, leicht pikant und vielseitig zu genießen: Caciocavallo della Piana verbindet italienische Käsetradition mit dem Charme Kalabriens. In feinen Scheiben auf der Käseplatte oder geschmolzen auf geröstetem Brot entfaltet dieser gereifte Kuhmilchkäse seinen ausdrucksvollen Charakter.
300 g oder 400 g · Fattoria della Piana · Kalabrien
Italienische Käsetradition von Fattoria della Piana
Fattoria della Piana stellt ihn aus pasteurisierter Kuhvollmilch her. Caciocavallo gehört zur Familie der Pasta-Filata-Käse: Die Käsemasse wird bei der Herstellung gezogen und geformt. Typisch ist die längliche, birnenähnliche Form mit rundem Unterteil. Während mindestens 60 Tagen Reifung entwickelt sich sein charakteristisches Aroma.
Geschmack & Charakter
Ein intensiver, leicht pikanter Käse für alle, die gereiften Kuhmilchkäse lieben. Er bereichert kalte Antipasti ebenso wie warme Gerichte.
So genießen Sie diesen italienischen Käse
Reichen Sie dünne Scheiben zu frischem Brot und Oliven oder kleine Würfel zu eingelegtem Gemüse. Auf geröstetem Brot lässt sich Caciocavallo wunderbar schmelzen. Auch über einem warmen Gemüseauflauf setzt er einen herzhaften Akzent. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, damit sein Aroma die übrigen Zutaten ausgewogen begleitet.
Wählen Sie ein zugeschnittenes Stück mit 300 g oder 400 g – passend für Ihre italienische Jause, eine Käseverkostung oder neue Ideen aus dem Ofen. Mit ausgewählten Antipasti entsteht ein Genussmoment, den man gerne teilt.
Produktdetails
- Inhalt: 300 g oder 400 g, je nach gewählter Variante, als Stück
- Hersteller: Fattoria della Piana
- Herkunft: Kalabrien, Italien
- Milchsorte: Kuhmilch
- Reifung: Mindestens 60 Tage
Zutaten & Allergene
Pasteurisierte KUHVOLLMILCH, Salz, Lab, Milchsäurekulturen.
Allergenhinweis: Enthält MILCH.
Aufbewahrung
Bei +4 bis +8 °C kühl und trocken aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verpackt im Kühlschrank lagern und zeitnah genießen.
Portion & Produkthinweis
Sie erhalten ein Stück mit 300 g oder 400 g, entsprechend der gewählten Variante. Ein auf Produktfotos gezeigter ganzer Käse dient der Darstellung der Sorte und gehört nicht zusätzlich zum Lieferumfang. Die Rinde ist laut Hersteller nicht zum Verzehr geeignet. Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie der gelieferten Verpackung.
Nährwerte je 100 g
Durchschnittliche Nährwerte des Produkts:
| Brennwert | 1865,5 kJ / 449,5 kcal |
|---|---|
| Fett | 35,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| davon Zucker | <0,01 g |
| Eiweiß | 28,7 g |
| Salz | 1,8 g |
Quelle: Technisches Datenblatt von Fattoria della Piana. Bitte die Angaben auf der aktuellen Verpackung beachten.
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