{"product_id":"guanciale-piccante-kalabrien-bellantone","title":"Guanciale Piccante aus Kalabrien – Bellantone | 550 g \u0026 750 g","description":"\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.75; background: #ffffff; border: 1px solid #e5ebe7; border-radius: 14px; padding: clamp(16px,4vw,28px);\"\u003e\n\u003cdiv style=\"height: auto; margin: 0 0 22px; background: linear-gradient(to right,#008c45 0%,#008c45 33.33%,#ffffff 33.33%,#ffffff 66.66%,#c1272d 66.66%,#c1272d 100%); border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.75; background: #ffffff; border: 1px solid #e5ebe7; border-radius: 14px; padding: clamp(16px,4vw,28px);\"\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" style=\"height: 4px; margin: 0 0 22px; background: linear-gradient(to right,#008c45 0%,#008c45 33.33%,#ffffff 33.33%,#ffffff 66.66%,#c1272d 66.66%,#c1272d 100%); border-radius: 4px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"color: #c1272d; letter-spacing: 0.13em; font-size: 12px; font-weight: bold;\"\u003eGuanciale Piccante · Bellantone · Calabria\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #008c45;\"\u003eGuanciale Piccante aus Kalabrien – würziger Genuss für Ihre Pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuanciale Piccante aus Kalabrien\u003c\/strong\u003e von Bellantone bringt kräftigen Geschmack und eine pikante Note in Ihre Küche. Die italienische Spezialität aus der Schweinebacke zeigt helle Fettpartien, feine Fleischadern und eine rötliche Gewürzschicht. Beim langsamen Braten schmilzt das Fett und verleiht Pasta ein vollmundiges Aroma. Gleichzeitig werden die kleinen Stücke außen knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für ein gemütliches Abendessen oder eine festliche Tafel: Dieser pikante Guanciale passt besonders gut zu cremiger Carbonara. Außerdem bereichert er Tomatensaucen, Gemüse und herzhafte Pfannengerichte. Zudem erhalten Sie ihn vakuumverpackt am Stück und schneiden die gewünschte Menge selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7fbf8; border: 1px solid #dce9df; border-left: 4px solid #008c45; border-radius: 10px; padding: 18px 22px; margin: 22px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #008c45; margin-top: 0;\"\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Guanciale Piccante – pikante italienische Schweinebacke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Bellantone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Nduja e Salumi di Bellantone Gabriella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstelleradresse:\u003c\/strong\u003e C.da Saramalloni, 89864 Spilinga (VV), Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHergestellt in:\u003c\/strong\u003e Italien, Region Kalabrien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuswahl:\u003c\/strong\u003e 550 g oder 750 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e vakuumverpackt am Stück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmacksrichtung:\u003c\/strong\u003e würzig und pikant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung laut Etikett:\u003c\/strong\u003e gekühlt bei +2 bis +8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMindesthaltbarkeit und Charge:\u003c\/strong\u003e siehe Verpackung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #c1272d;\"\u003eSo genießen Sie Guanciale Piccante\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarbonara:\u003c\/strong\u003e Kleine Würfel oder Streifen knusprig auslassen und mit Pasta, Ei, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer verbinden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmatriciana:\u003c\/strong\u003e Gebratenen Guanciale mit einer fruchtigen Tomatensauce und Pasta kombinieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta alla Gricia:\u003c\/strong\u003e Mit Pecorino und Pfeffer servieren. Diese Variante erhält durch den pikanten Guanciale zusätzliche Würze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBruschetta:\u003c\/strong\u003e Knusprig gebratene Stückchen auf geröstetem Brot verteilen, zum Beispiel mit einer weißen Bohnencreme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartoffeln und Gemüse:\u003c\/strong\u003e Als würziges Topping über Ofenkartoffeln, Zucchini oder gebratenen Pilzen genießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBohnen und Linsen:\u003c\/strong\u003e Kleine angebratene Würfel geben Eintöpfen eine herzhafte Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #008c45;\"\u003eGuanciale für Carbonara richtig zubereiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntfernen Sie zunächst die feste Schwarte. Schneiden Sie den Guanciale anschließend in kleine Würfel oder kurze Streifen. Geben Sie die Stücke dann in eine kalte Pfanne und erhitzen Sie diese langsam. Zusätzliches Öl ist normalerweise nicht nötig, denn das eigene Fett tritt nach und nach aus. Braten Sie die Stücke anschließend goldbraun und verwenden Sie etwas vom ausgelassenen Fett für Ihre Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine cremige Carbonara nehmen Sie die Pfanne vom Herd, bevor Sie die Eiermischung unterheben. Dabei hilft etwas heißes Pastawasser, die Sauce zu binden. Salzen Sie vorsichtig, da Guanciale und Pecorino bereits Würze mitbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff; border: 1px solid #e1e9e3; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin: 22px 0;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #c1272d; margin-top: 0;\"\u003eCarbonara mit Guanciale Piccante – für 2 Personen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 200 g Spaghetti, 100 g Guanciale Piccante, 2 Eigelb, 1 Ei, 50 g fein geriebener Pecorino Romano, schwarzer Pfeffer und etwas Salz für das Kochwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSchwarte entfernen. Guanciale klein schneiden und ohne Öl knusprig braten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti al dente kochen. Dabei etwas Kochwasser aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEigelb, Ei, Pecorino und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Pfanne vom Herd nehmen. Anschließend Pasta und Eiercreme zum Guanciale geben. Zum Schluss mit etwas Kochwasser cremig rühren und sofort servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\u003cem\u003eEine pikante Interpretation der Carbonara – ohne Sahne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #008c45;\"\u003e550 g oder 750 g – die passende Größe wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003e550-g-Variante\u003c\/strong\u003e eignet sich für kleinere Haushalte, die regelmäßig italienisch kochen. Die \u003cstrong\u003e750-g-Variante\u003c\/strong\u003e bietet mehr Vorrat für gemeinsame Pasta-Abende. Dabei enthalten beide Größen denselben Guanciale Piccante aus Kalabrien von Bellantone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #c1272d;\"\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagern Sie das Produkt entsprechend dem Etikett bei \u003cstrong\u003e+2 bis +8 °C\u003c\/strong\u003e. Bewahren Sie es daher auch nach dem Öffnen gekühlt und gut verpackt auf. Beachten Sie außerdem die Angaben und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf Ihrer Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie dazu unsere \u003ca href=\"https:\/\/bellaitaliastore.com\/collections\/nduja-online-kaufen\" style=\"color: #008c45; text-decoration: underline;\"\u003eitalienischen Salumi und Käsespezialitäten\u003c\/a\u003e für weitere Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #656b65;\"\u003e\u003cem\u003eDie Bilder zeigen Servier- und Präsentationsvorschläge. Geliefert wird ein vakuumverpacktes Stück in der gewählten Größe; Speisen, Korb und Dekoration sind nicht enthalten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bellantone","offers":[{"title":"750 g","offer_id":54454071755080,"sku":"BEL-GUA-PIC-750","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550 g","offer_id":54454071787848,"sku":"BEL-GUA-PIC-550","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0839\/7183\/4184\/files\/01-guanciale-piccante-bellantone-holzbrett-2048.jpg?v=1793355980","url":"https:\/\/bellaitaliastore.com\/products\/guanciale-piccante-kalabrien-bellantone","provider":"Bella Italia store","version":"1.0","type":"link"}