{"product_id":"capicollo-dolce-bellantone-850g","title":"Capicollo Dolce Bellantone 850 g – Milder Capocollo","description":"\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"color: #29352d; line-height: 1.7; font-size: 16px; max-width: 920px; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"border-radius: 18px; background: #f5f7f2; border-top: 5px solid #21704b; border-bottom: 5px solid #b92532; padding: 26px; margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #a72330; letter-spacing: 2px; font-size: 12px; font-weight: bold; margin: 0 0 10px;\"\u003eCapicollo Dolce · Bella Italia Store\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #175336; margin: 0 0 14px; font-size: 27px;\"\u003eCapicollo Dolce – Kalabrien in feinen Scheiben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapicollo Dolce von Bellantone\u003c\/strong\u003e bringt italienischen Genuss auf den Tisch: eine gereifte Schweinenacken-Spezialität aus Spilinga, natürlich geräuchert und fein marmoriert. Zudem verbindet die milde Variante eine herzhafte Würze mit zartem Schmelz. Dabei erhältst du ein \u003cstrong\u003e850-g-Stück, vakuumverpackt\u003c\/strong\u003e, das du nach Wunsch frisch aufschneiden kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e850 g am Stück · Dolce \/ mild · Natürlich geräuchert · Hergestellt in Italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #175336;\"\u003eWas macht diesen Capocollo besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCapicollo, auch Capocollo genannt, wird aus einem ganzen Stück Schweinenacken hergestellt. Dabei durchziehen die feinen Fettadern das rote Fleisch und machen jede Scheibe charaktervoll. Denn gerade dünn geschnitten kommen die Textur und das Raucharoma zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Dolce“ bezeichnet hier die milde Variante. Allerdings enthält die Zutatenliste dennoch Peperoncino. Dazu passen frisches Brot, cremiger Käse und milde Oliven: So entsteht mit wenigen Zutaten ein stimmiger italienischer Aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff; border: 1px solid #dce5dc; border-left: 5px solid #21704b; border-radius: 14px; padding: 22px; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #175336; margin-top: 0;\"\u003eSo genießt du Capicollo Dolce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchneide daher den Capicollo quer zur Faser möglichst dünn auf. Außerdem erleichtert eine Aufschnittmaschine gleich dünne Scheiben; alternativ eignet sich ein scharfes Messer. Entferne außerdem zuvor eventuell vorhandene Schnüre und eine nicht essbare Hülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Beispiel als Antipasto:\u003c\/strong\u003e Locker gefaltete Scheiben mit knusprigem Brot anrichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEbenso auf dem Aperitivo-Brett:\u003c\/strong\u003e Außerdem mit Pecorino, Oliven, eingelegtem Gemüse und Grissini kombinieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAußerdem in Focaccia und Panini:\u003c\/strong\u003e Mit Stracciatella oder Mozzarella und frischer Rucola belegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuf Pizza:\u003c\/strong\u003e Dabei die dünnen Scheiben erst nach dem Backen auflegen, damit sie zart bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZu Bruschetta:\u003c\/strong\u003e Alternativ geröstetes Brot mit Ricotta bestreichen und mit Capicollo verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternativ für einen frischen Teller:\u003c\/strong\u003e Mit Rucola, Birnenspalten und etwas Olivenöl servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #fff8f6; border: 1px solid #efd8d4; border-top: 4px solid #b92532; border-radius: 14px; padding: 24px; margin: 24px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"color: #a72330; font-size: 12px; font-weight: bold; letter-spacing: 1.5px;\"\u003eUNSERE REZEPTIDEE\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #175336; margin-top: 0;\"\u003eFocaccia mit Capicollo Dolce, Stracciatella und Rucola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür 2 Personen · ca. 15 Minuten · einfach\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarme Focaccia, weicher Käse und würziger Capicollo: Daher eignet sich dieses Sandwich für eine schnelle Mittagspause oder einen entspannten Abend mit italienischen Kleinigkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #a72330;\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Stücke Focaccia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80 g Capicollo Dolce, hauchdünn geschnitten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e120 g Stracciatella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 g Rucola\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 TL natives Olivenöl extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwarzer Pfeffer nach Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #a72330;\"\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eZuerst Focaccia waagerecht aufschneiden und kurz im Ofen oder in einer trockenen Pfanne erwärmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschließend die Stracciatella auf den unteren Hälften verteilen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDanach gewaschene, trocken geschleuderte Rucola und hauchdünnen Capicollo locker darauflegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Schluss mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer abschmecken. Danach zusammenklappen und direkt genießen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Aufschnitt erst nach dem Erwärmen des Brotes hinzufügen. So bleiben die Scheiben zart und die Rucola frisch. Allerdings enthält das Rezept Milch und, je nach Focaccia, glutenhaltiges Getreide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #175336;\"\u003eProduktdetails auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; text-align: left;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f5f7f2;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px;\"\u003eProdukt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eCapicollo Dolce Bellantone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px;\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003e1 Stück à 850 g · vakuumverpackt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f5f7f2;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px;\"\u003eCharakter\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eMilde Variante, fein marmoriert, natürlich geräuchert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px;\"\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eSpilinga, Kalabrien, Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f5f7f2;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px;\"\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eNduja e Salumi di Bellantone Gabriella\u003cbr\u003eC.da Saramalloni, 89864 Spilinga (VV), Italien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px;\"\u003eLagerung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eIm Kühlschrank bei 2–8 °C aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschlossen kühlen und zeitnah verbrauchen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #f5f7f2;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px;\"\u003eHaltbarkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum und Charge siehe Verpackung.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 style=\"color: #175336;\"\u003eZutaten und Hinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrisches Schweinefleisch, Salz, Peperoncino, Dextrose, Saccharose; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Zutaten gemäß fotografiertem Herstelleretikett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutenfrei laut Herstelleretikett.\u003c\/strong\u003e Daher beachte bitte auch die Angaben auf der gelieferten Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke außerdem weitere Begleiter in unserer Kollektion \u003ca href=\"\/collections\/nduja-online-kaufen\" style=\"color: #175336; text-decoration: underline;\"\u003eSalumi \u0026amp; Käse\u003c\/a\u003e und stelle deinen italienischen Genusstisch zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; color: #66736a; border-top: 1px solid #dce5dc; padding-top: 16px;\"\u003eBilder zeigen KI-gestützte Produktinszenierungen und Serviervorschläge. Geliefert wird ein vakuumverpacktes Stück mit 850 g; Brot, Käse, Geschirr und weitere Dekoration sind nicht enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bellantone","offers":[{"title":"850 g","offer_id":54455314678088,"sku":"BEL-CAP-DOL-850","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0839\/7183\/4184\/files\/01-capicollo-dolce-bellantone-850g-holzbrett-2048.jpg?v=1793365963","url":"https:\/\/bellaitaliastore.com\/products\/capicollo-dolce-bellantone-850g","provider":"Bella Italia store","version":"1.0","type":"link"}